Menu Région Juni
Ergänzend zur Bistrokarte 2 Gänge — 31,00 Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert Weinbegleitung — +13,50 (0,1 l pro Glas) Passende Weine zu jedem Gang 3 Gänge — 36,50 Vorspeise, Hauptgang und Dessert Weinbegleitung — +17,50 (0,1 l pro Glas) Passende Weine zu jedem Gang Juin – Charente & Charente-Maritime Cuisine de l’Atlantique et du terroir charentais (küisin de latlantik e dü terroar scharantä) Frische Atlantikküche mit regionalen Spezialitäten, Meeresfrüchten und traditionellen Rezepten aus der Charente.
Entrées (Vorspeisen)
Melon & jambon cru (melong e schambong krü)
Honigmelone mit französischem Rohschinken
Rillettes de maquereau (riljett de makro)
Hausgemachter Makrelenaufstrich mit Baguette
Plats (Hauptgänge)
Moules marinières ou Roquefort (mul marinjär u rokfor)
Miesmuscheln in Weißwein, Schalotten und Kräutern
Chèvre chaud, salade, miel & noix (schevr scho, salad, miel e noa)
Lauwarmer Ziegenkäse mit Salat, Honig und Walnüssen
Dessert
Millas charentais (mijass scharantä)
Traditioneller Maisflan nach charentaiser Art